Hoa nghệ tây được thu hoạch tại Afghanistan vào hôm nay 12/12. Video: Agence France-Presse-Bắt đầu từ rạng sáng, quân đội hái cây rum ở Afghanistan băng qua cánh đồng để thu thập những bông hoa màu tím với nhụy đỏ. Theo Agence France-Presse, nó còn được gọi là “vàng đỏ” do giá cao.
“Chúng tôi bắt đầu công việc trước khi mặt trời mọc. Mọi người thu hái 4-5 kg hoa mỗi ngày”, Joma Khan, 16 tuổi, một trong số đó được cho là có 156.000 công nhân thu hoạch hoa nghệ tây theo mùa .
Những bông hoa này đã được đưa đến nhà máy, những người công nhân đeo găng tay đã loại bỏ phần nhị đỏ của hoa và phơi khô để làm gia vị nấu ăn. Chính phủ Afghanistan đang khuyến khích nông dân từ bỏ cây thuốc phiện và thay thế bằng hoa. Akbar Rostami, phát ngôn viên của Bộ Nông nghiệp, nói rằng nhờ hàng tỷ đô la viện trợ quốc tế, kết quả có vẻ khả quan.
Sản lượng nhụy hoa nghệ tây của Afghanistan đạt kỷ lục 13 tấn trong năm nay, cao hơn nhiều so với năm 2013 trên một tấn của Afghanistan.
Vào ngày 12 tháng 12, một phụ nữ hái cây rum trên cánh đồng ở tỉnh Herat. Ảnh: Agence France-Presse-Saffron cần rất ít nước để phát triển, có nghĩa là nó không bị ảnh hưởng bởi hạn hán ở những khu vực bị hạn hán đe dọa. Do hạn hán lịch sử, gần 3 triệu người Afghanistan đang đứng trước nguy cơ đói kém.
Ở một số khu vực bị ảnh hưởng bởi hạn hán, đặc biệt là ở tỉnh Herat ở phía tây bắc giáp Iran và Turkmenistan, diện tích trồng thậm chí còn tăng lên. Dữ liệu cho thấy diện tích trồng nghệ tây trong năm 2018 đã tăng lên 6.200 ha, tăng 21% so với năm ngoái.
Tuy nhiên, chính phủ Afghanistan còn một chặng đường dài để thay đổi thói quen trồng cây thuốc phiện. Trong số đó, vẫn còn 263.000 ha trồng cây thuốc phiện. Mặc dù ngành công nghiệp sản xuất nhụy hoa nghệ tây tạo ra doanh thu 35 triệu đô la Mỹ trong năm 2017, nhưng giá trị của ngành công nghiệp thuốc phiện đã đạt 1,4 tỷ đô la Mỹ.
Iran vẫn là nhà sản xuất nhụy hoa nghệ tây lớn nhất thế giới, chiếm 400 tấn sản lượng mỗi năm Gần 90% thị trường thế giới. Đồng thời, gần 90% thuốc phiện trên thế giới vẫn đến từ Afghanistan.
Hình ảnh một máy tách súng lục tại nhà máy Tila-e-Surkh ở Afghanistan vào ngày 12 tháng 12: AFP.
Price Rostamy cho biết giá gia vị đã tăng từ đầu năm đến nay Giá trên 900 đô la giảm xuống còn 660 đô la ngày hôm nay, một phần là do các băng đảng mafia nhập khẩu trái phép từ Iran và thị trường. Loại gia vị này được xuất khẩu sang 17 quốc gia thông qua các tuyến đường mới, chủ yếu sang Trung Quốc, Ấn Độ và các nước vùng Vịnh, sau đó là Liên minh châu Âu và Bắc Mỹ.
“Nhụy hoa nghệ tây của Afghanistan được trồng hữu cơ và chất lượng cao hơn so với” các loại hoa nghệ tây khác trên thế giới “, Abdul, giám đốc của Tira-Sulk Afghanistan (Afghanistan Red Gold), một trong những nhà sản xuất nhụy hoa nghệ tây lớn nhất ở Afghanistan Shukoor Ahrari cho biết, sau khi tách sẽ được phơi khô để làm gia vị rất có giá trị Ảnh: AFP .. – Hồng Hân