Saffron đã được thu hoạch ở Afghanistan vào ngày 12/12. Video: Agence France-Presse-Từ bình minh, các nghệ sĩ nhặt quân ở Afghanistan băng qua cánh đồng và nhặt nhụy hoa tím và nhụy hoa đỏ. Theo Agence France-Presse, nó còn được gọi là “vàng đỏ” vì giá cao.
“Chúng tôi bắt đầu công việc trước khi mặt trời mọc. Mọi người thu hoạch 4 đến 5 kg hoa mỗi ngày,” Jomahan nói. Trong số 166.000 công nhân hiện đã 15 tuổi, 16 người trong số họ là công nhân thời vụ thu thập nghệ tây.
Những bông hoa này được đưa vào nhà máy, và các công nhân đeo găng tay để tách nhụy hoa đỏ ra khỏi những bông hoa và sấy khô chúng để tạo thành một gia vị nướng. Chính phủ Afghanistan khuyến khích nông dân từ bỏ trồng cây thuốc phiện thay vì hoa. Nhờ hàng tỷ đô la viện trợ quốc tế, kết quả có vẻ khả quan.
Theo phát ngôn viên của Bộ Nông nghiệp Afghanistan, sản lượng nghệ tây ở Afghanistan năm nay đạt mức kỷ lục 13 tấn, cao hơn một tấn so với năm 2013.
Vào ngày 12 tháng 12, một phụ nữ từ Herat Saffron được thu thập trong một lĩnh vực trong tỉnh. Ảnh: AFP.
Saffron cần ít nước để nở hoa, điều đó có nghĩa là các khu vực bị ảnh hưởng bởi hạn hán không bị ảnh hưởng bởi nghệ tây. Do hạn hán lịch sử, gần ba triệu người Afghanistan phải đối mặt với nạn đói.
Khu vực trồng trọt thậm chí còn gia tăng ở một số khu vực khô cằn, đặc biệt là ở tỉnh Herat ở phía tây bắc của đất nước giáp Iran. Và Turkmenistan. Dữ liệu cho thấy vào năm 2018, diện tích trồng nghệ tây đã tăng lên 6.200 ha, tăng 21% so với năm ngoái. Tuy nhiên, chính phủ Afghanistan có một chặng đường dài để thay đổi sử dụng cho canh tác cây anh túc. Nó chiếm 263.000 ha trong tổng dân số. Mặc dù sản lượng nhụy hoa nghệ thuật năm 2017 là 35 triệu đô la Mỹ, nhưng giá trị của ngành công nghiệp thuốc phiện là 1,4 tỷ đô la Mỹ. Tấn năm. Đồng thời, gần 90% thuốc phiện thế giới vẫn đến từ Afghanistan.
Vào ngày 12 tháng 12, các nhân viên đã tách nhụy hoa trong xưởng sản xuất của công ty Afghanistan ở Tila-e-Surkh, Afghanistan. Rostami cho biết giá của loại gia vị này đã giảm từ hơn 900 đô la vào đầu năm nay xuống còn 660 đô la ngày nay, một phần do các băng đảng mafia được nhập khẩu bất hợp pháp từ Iran và trượt khỏi thị trường.
Tuy nhiên, sự gia tăng diện tích nông nghiệp được coi là một dấu hiệu tích cực. Gia vị được xuất khẩu sang 17 quốc gia thông qua các tuyến mới, chủ yếu đến Trung Quốc, Ấn Độ và các nước vùng Vịnh, sau đó là Liên minh châu Âu và Bắc Mỹ.
“nhụy hoa nghệ tây Afghanistan được trồng hữu cơ và chất lượng tốt hơn các quốc gia khác, nhụy hoa nghệ tây lớn nhất thế giới”, một trong những nhà sản xuất nhụy hoa nghệ tây lớn nhất thế giới Tila-Suk Afghanistan (Tila-e- Abdul Shukoor Ahrari, giám đốc Surkh Afghanistan (Vàng đỏ Afghanistan) cho biết. Khô để trở thành một bức tranh gia vị có giá trị: AFP.
Hồng Hạnh