Hoa nghệ tây được thu hoạch tại Afghanistan vào hôm nay 12/12. Video: Agence France-Presse

— Bắt đầu từ rạng sáng, những người lính hái cây rum của Afghanistan băng qua cánh đồng và hái những bông hoa tím với nhụy đỏ. Theo Agence France-Presse, nó còn được gọi là “vàng đỏ” do giá cao.

“Chúng tôi bắt đầu công việc trước khi mặt trời mọc. Mọi người đều thu hái từ 4 đến 5 kg hoa mỗi ngày”. Joma Khan, 16 tuổi, là một trong 156.000 công nhân thu hoạch nghệ tây theo mùa.

Người ta nói rằng những bông hoa này được đưa đến nhà máy, những người công nhân đeo găng tay đã loại bỏ phần nhị đỏ của hoa và phơi khô để làm gia vị nấu ăn. Chính phủ Afghanistan đang khuyến khích nông dân từ bỏ cây thuốc phiện và thay thế bằng hoa. Nhờ hàng tỷ đô la viện trợ quốc tế, kết quả này có vẻ khả quan.

Theo Akbar Rostami, sản lượng nhụy hoa nghệ tây ở Afghanistan đạt kỷ lục 13 tấn trong năm nay, cao hơn nhiều so với một tấn năm 2013. , Người phát ngôn của Bộ Nông nghiệp Afghanistan.

Vào ngày 12 tháng 12, một phụ nữ hái nghệ tây trên cánh đồng ở tỉnh Herat. Ảnh: AFP.

Cây rum cần ít nước hơn để phát triển, có nghĩa là nó sẽ không bị ảnh hưởng ở những khu vực bị hạn hán đe dọa. Do hạn hán trong lịch sử, gần ba triệu người Afghanistan đứng trước nguy cơ đói kém.

Ở một số khu vực bị ảnh hưởng bởi hạn hán, đặc biệt là ở tỉnh Herat ở phía tây bắc giáp Iran và Turkmenistan, diện tích trồng thậm chí còn tăng lên. Thống kê cho thấy, diện tích trồng cây bìm bịp đã tăng lên 6.200 ha trong năm 2018, tăng 21% so với năm trước.Tuy nhiên, chính phủ Afghanistan vẫn còn một chặng đường dài để thay đổi thói quen trồng cây thuốc phiện. Trong số đó, vẫn còn 263.000 ha đất trồng cây thuốc phiện. Mặc dù ngành công nghiệp sản xuất nhụy hoa nghệ tây tạo ra doanh thu 35 triệu đô la Mỹ trong năm 2017, nhưng ngành công nghiệp thuốc phiện được định giá 1,4 tỷ đô la Mỹ.

Iran vẫn là nhà sản xuất nhụy hoa nghệ tây lớn nhất thế giới, chiếm gần 90% thị trường thế giới. Có 400 tấn mỗi năm. Đồng thời, gần 90% thuốc phiện trên thế giới vẫn đến từ Afghanistan.

Hình ảnh một máy tách súng lục tại nhà máy Tila-e-Surkh ở Afghanistan vào ngày 12 tháng 12: AFP.

Price Rostamy cho biết giá gia vị đã tăng từ đầu năm đến nay Giá hơn 900 USD hôm nay giảm xuống còn 660 USD, một phần do băng đảng mafia nhập lậu từ Iran và thị trường, diện tích đất canh tác tăng được cho là dấu hiệu tích cực. Loại gia vị này được xuất khẩu sang 17 quốc gia thông qua các tuyến đường mới, chủ yếu sang Trung Quốc, Ấn Độ và các nước vùng Vịnh, sau đó là Liên minh châu Âu và Bắc Mỹ.

“Nhụy hoa nghệ tây của Afghanistan được trồng hữu cơ và chất lượng tốt hơn các loại hoa nghệ tây khác trên thế giới”, một trong những nhà sản xuất nhụy hoa nghệ tây lớn nhất ở Afghanistan, Tila-e-Surkh Afghanistan ( Abdul Shukoor Ahrari, giám đốc của Vàng Đỏ Afghanistan cho biết. Những thứ tách ra sẽ được làm khô, làm cho nó trở thành một loại gia vị rất có giá trị. Ảnh: AFP